커피를 공부하며 했던 메모들

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사실 이런것들은 이론에 불과하지만, 모르고 마시는 것보단 자신이 마시는 커피가 어떤 커피인지, 맛과 그 맛이 어떻게 만들어 지는지 정도를 알아두면서 마시면 더 즐겁게 즐길수 있는 기호식품이지 않나 싶다. 돌이켜 보면 다행인 것도 같다. 어렵게 시간을 만들어 이런저런 낭비될수 있는 여유를 조금만 아껴서 투자한다는게 직장을 다니던, 취업을 위해 공부하는 친구들이건 정말 쉽지 않은 선택과 과정이지만 분명 노력과 고된시간 후에는 보람이 있다. 그걸 조금씩 이뤄나가면서 내 주변사람들과 나눌수 있는 즐거움때문에 배움을 갈구하는게 아닐까? ^^ 커피는 언제 어느때 어떻게 먹느냐에 따라 늘 다른 맛이 난다. 마치 사람 마음과도 같다.

mr.FUNdamental